Neupotz ist um zwei 4-Sterne-Ferienwohnungen reicher: Manfred Kreger, Gastronom und Gastgeber mit Leib und Seele, hat in direkter Nachbarschaft zu seinem Restaurant „Zum Lamm“ moderne Ferienwohnungen in „Kreger’s Gasthaus“ eingerichtet. Seit knapp zwei Jahren beherbergt der 55-jährige Koch mit Meisterprüfung darin Feriengäste und Geschäftsreisende. Nun hat er sich den objektiven Klassifizierungskriterien des Deutschen Tourismusverbands (DTV)
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Zwar reduzieren manche Restaurants ihre Leistungen seit der Mindestlohneinführung 2015 und der damit verbundenen Arbeitszeitdokumentation, aber ein Aspekt scheint ihnen immer wichtiger zu werden: Die individuelle Speisekarte. In erster Linie ist es natürlich wichtig, welche Gerichte auf der Karte stehen. Aber auch die Aufmachung der Karte kann darüber entscheiden, ob ein Gast das Restaurant überhaupt betritt oder
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Landau. Zu Beginn ein Karottencremesüppchen, als Hauptspeise wahlweise gefülltes Schweinefilet mit Karotten im Wirsingmantel oder Pastinaken-Steckrübenrösti auf Gemüse-Bandnudeln und zum Nachtisch Crêpes mit Karottenconfit und Joghurtparfait: Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Mit dieser Menüfolge tritt das Landauer Hotel Kurpfalz beim Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ an. 19 südpfälzische Gastronomiebetriebe wurden im
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Niederhorbach – Mit einer von Jagdhornbläsern umrahmten Feierstunde im „WeinRestaurant Fritz Walter“ in Niederhorbach wurden am Mittwochabend die „Wildwochen Südpfalz“ feierlich eröffnet. Die Wildwochen sind eine Initiative der Kreisgruppen Südliche Weinstraße und Germersheim des Landesjagdverbands Rheinland-Pfalz e.V. und der Tourismusvereine Südliche Weinstrasse und Südpfalz-Tourismus Landkreis Germersheim. Rund 30 Gastronomen, die sich an der Aktion beteiligen, bringen
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Fast Food, das gesund ist und auch noch fast überall verfügbar ist? Ein Traum für Gesundheitsbewusste mit wenig Zeit. In Asien und Südamerika gehört Street Food schon seit Jahrzehnten zum Straßenbild. Auf fast jeder belebten Straße bieten Händler aus ihren Wagen Essen an. Während in vielen Ländern eher Hot Dogs oder frittierte Lebensmittel angeboten werden, gibt
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Bald ist wieder die Zeit der Weinernte und des Genusses neuer Jahrgänge gekommen, eingeleitet durch den Federweißer. Grund genug, sich anzusehen, welche Sorten in der Pfalz am wichtigsten sind und einigen Trends nachzuspüren. Die Reife erster Rebsorten ist dieses Jahr außergewöhnlich früh eingetreten. Weintrauben wie die Ortega sind bereits reif, doch es wird noch nicht
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RLP – Seit dem Rückruf von mit Fipronil belasteten Eiern schauen viele Verbraucher genauer auf die Kennzeichnung und sind verwirrt. Auf der Verpackung steht das Kürzel „DE“, während auf dem Stempel auf dem Ei beispielsweise „NL“ steht. Die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz weist darauf hin, dass ein Blick auf die Eierkartons nichts über die Herkunft der Eier
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Fast Food hat schon immer einen schlechten Ruf. Es ist fettig, hat zu viele Kalorien und zu wenig Ballaststoffe und macht krank und dick. So die allgemeine Meinung vieler Deutscher. Zudem wird aufgrund mehrerer Skandale an den Inhaltsstoffen und den hygienischen Bedingungen bei der Zubereitung der Mahlzeiten gezweifelt. Nicht zuletzt wird die Fast-Food-Industrie dafür kritisiert,
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Den Körper zu entgiften hat viele Vorteile. Man kann eine Entgiftungskur vornehmen, um etwas abzunehmen, Blähgefühle zu verringern, den Zustand der Haut zu verbessern, gesunden Glanz in die Haare zu bringen und um sich geistig besser zu fühlen. Auch kann es eine willkommene Abwechslung sein (beispielsweise nach einem längeren Fest, vielleicht im Kreise der Familie, bei dem
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Schon seit Jahrhunderten schätzen Menschen überall auf der Welt die belebende und konzentrationsfördernde Wirkung des Kaffees – und natürlich sein intensives Aroma sowie den einzigartigen Geschmack. Bereits im 16. Jahrhundert wurden am Bosporus die ersten Kaffeehäuser eröffnet, in Europa traten sie ihren Siegeszug schon bald danach, nämlich gut 100 Jahre später an. Seitdem ist die
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Pfalz. Während die Weinlese in Rheinhessen und der Pfalz gerade erst so richtig Fahrt aufnimmt, ist die Zwiebelernte unter besten Bedingungen fast, aber in manchen Regionen noch nicht ganz abgeschlossen. Gerade rechtzeitig, damit das gesunde Gemüse zu herzhaftem Zwiebelkuchen verarbeitet werden kann. Und dieser ist traditionell die ideale Begleitung zum Federweißen, dem „Neuen“. Die heimischen
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Rhodt unter Rietburg. Am Rande des Pfälzer Waldes ist der Startschuss für den Onlinegang des Weinhändlers vinovega.de gefallen. vinovega.de ist der Weinhandel und Weinversand für vegane Weine, gegründet von den Weinliebhabern und E-Commerce-Spezialisten Jan Entzminger und den Brüdern Marco und Mike Becker. Ansässig am schönsten Ort der Welt: der Südpfalz. Inmitten der besten Reben, dort
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Pfalz – Mit der Wiederentdeckung der Heimat machen vor allem auch regionale Rezepte und Küchenklassiker in verjüngten Rezepturen von sich reden. In raffinierter Weise bereiten Köche heute frische Erzeugnisse aus der Region nach traditionellen Vorbildern zu. Gerade in der Pfalz haben sich die Traditionen der lokalen Küche noch recht gut behauptet. Der echte Pfälzer zieht
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In hochpreisigen Modeboutiquen, Friseursalons und Privatbanken sind sie längst Standard: Teure Kaffeevollautomaten, die immer zur Verfügung stehen, wenn ein Kunde Lust auf eine frisch zubereitete Tasse Kaffee hat. Doch welche Kaffeemaschine ist die Richtige? Ein Vollautomat sieht schick aus und verteilt den Duft des frisch gemahlenen und gebrühten Kaffees im ganzen Raum. Eine solche Maschine
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  Pfalz. Der Pfälzer Restaurantführer liegt in seiner nunmehr 19. Auflage vor. Von der zünftigen Weinstube, über den Landgasthof mit Faible fürs Mediterrane bis zum Gourmetrestaurant – insgesamt konnten die Tester 152 Empfehlungen für die aktuelle Ausgabe aussprechen. „Die kulinarische Pfalz erfindet sich immer wieder neu. Es begeistert mich immer wieder mit wie viel Lust
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Die Hitzewelle ist überstanden, Bikini und Sommershorts werden wieder in den Schrank gepackt und halb Deutschland entpuppt sich als äußerst kälteempfindlich, sobald die Temperaturen unter die 25-Grad-Marke fallen. Kurz gesagt, der Sommer ist vorbei, der Herbst steht in den Startlöchern und das Gejammer ist groß. Doch was viele vergessen: Der Herbst wird nicht umsonst als
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Die Temperaturen steigen und der Sommer zeigt sich endlich von seiner schönen Seite. Wer den Luxus von Balkon oder Garten hat, verbringt die schwülen Abendstunden gerne im Freien. Wem Bratwurst und Bier zu langweilig geworden sind, dem stellen wir heute den Grillabend für Könner vor. Mit leckerem Grillgut, kühlen Getränken und einer edlen Zigarre lassen
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Mit dem Start in die warmen Sommermonate wird auch wieder die Grillsaison eingeläutet. Ein perfektes Barbecue mit Familie und Freunden kann man in der Pfalz an vielen verschiedenen Orten erleben. 87 Prozent der Deutschen grillen, bei gutem Wetter fast jeder Zehnte sogar mehrmals die Woche. Der eigene Garten, die Natur oder auch der Park sind
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Eine hochwertige Kaffeemaschine ist ein starker Pluspunkt für jedes Großraumbüro und jede Kantine. Sie stärkt die Mitarbeiterbindung und entwickelt sich schnell zum beliebten Treffpunkt für Brainstorming und informellen Austausch. Zudem steigert das Heißgetränk die Leistungsfähigkeit des Personals. Doch die Geräte kosten in der Anschaffung zunächst viel Geld und können bei intensiver Nutzung schnell reif für
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Kreis Germersheim/Rhein-Pfalz-Kreis – Der im letzten Jahr erstmals aufgelegte Flyer wird auch im Jahr 2015 für den „Pfälzer Spargelgenuss“ werben und bietet Interessierten alle Angebote rund um den Spargel in der Südpfalz und im Rhein-Pfalz-Kreis. Eine Übersichtskarte zeigt, in welchen Hofläden es den frisch gestochenen Spargel ab Hof zu kaufen gibt. Und wer den passenden
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Der Essinger Restaurantkritiker und Fachjournalist Manfred Novak hat sich auch in diesem Jahr mit den großen Gourmetbibeln beschäftigt und berichtet im HateRadio exklusiv darüber. Einiges an Bewegung sehen die mit der Jahreszahl 2015 erschienenen Gastroführer in der pfälzischen Spitzengastronomie – vor allem hinter den beiden Großen „Krone“ und „Schwarzer Hahn“. Das Restaurant der „Krone“ im
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Diedesfeld. Ende gut, alles gut: Nach einem turbulenten und arbeitsintensiven Weinjahr freuen sich die Pfälzer Weingüter und Winzergenossenschaften über gute Qualitäten im Keller. „Die Pfälzer Weinbaubetriebe haben ein sehr wechselvolles Jahr erlebt, mit teilweise ungewöhnlichen Herausforderungen. Am Ende aber wurden Trauben mit einer sehr guten physiologischen Reife eingebracht, die Basis für genussvolle Erlebnisse mit Pfälzer
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Pfalz. Während die Lese des Jahrgangs 2014 in vollem Gange ist, stehen die preis-würdigsten Weingüter der Pfalz für den im Verkauf befindlichen 2013er fest. Die Liste aufgestellt haben die „Pfälzer Schlaumägen“, ein weinkulinarischer Zirkel um den Essinger Weinjournalisten Manfred Novak. Alljährlich verkosten sie Weißweine, Weißherbste und blanc de noir getrennt nach Literware und 0,75Literflaschen. Dabei
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Der regenreiche Sommer hat für eine gute Pilzsaison gesorgt. In den Wäldern von Rheinland-Pfalz sprießen die Pilze bereits seit Ende August aus dem Boden. Doch die reiche Ernte bringt auch Schattenseiten mit sich. Die Regengüsse im Juli haben dafür gesorgt, dass es Sammler bereits Ende August in die heimischen Wälder getrieben hat. Das feucht-warme Klima
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Neustadt. Mit den heißen Sommertagen sind in der Pfalz die ersten Feigen reif geworden, die in diesem Jahr besonders aromatisch schmecken. Fast zwei Monate lang können nun in der feigenreichsten Region Deutschlands die exotischen Früchte geerntet und gekostet werden. Dazu lädt die Initiative Pfalz.Marketing zu „Pfälzer Feigenwochen“ in ausgewählten Restaurants ein, für den Handel mit
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Pfalz – In dem milden Weinbauklima der Pfalz sind mittlerweile zahlreiche internationale Rebsorten heimisch geworden, darunter auch der weltweit angebaute Chardonnay. Die Pfalzwein-Werbung hat ihn nun zur „Rebsorte des Jahres 2014“ erklärt. Er steht damit unter anderem im Mittelpunkt der Messe „Wein am Dom“ am 5. und 6. April in Speyer. Seit seiner amtlichen Zulassung
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Pfalz. Während es für ein Urteil über den 2013er Jahrgang noch zu früh ist, weiß man zumindestens vom 2012er, welche Betriebe ihn zu einem besonders ansehnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis in die Flasche gebracht haben. Die jährliche Genuß-Wert-Verkostung der „Pfälzer Schlaumägen“ weist diesmal 14 preis-würdige Erzeugerbetriebe aus. Ganz vorne liegt wie letztes Jahr das Weingut Karl Kriegshäuser aus
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Pfalz. Soeben ist die 18. Auflage Pfälzer Restaurantführer aus dem Meininger Verlag mit insgesamt 149 ausgewählten Restaurantempfehlungen von  der Weinstube bis zum Gourmetlokal erschienen. Erneut waren die unabhängigen Tester in der Pfalz unterwegs und haben über 300 Lokale anonym und kritisch für die Neuauflage getestet. Die Tester haben eine verblüffende Fülle an neuen Restaurants entdeckt.
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Edesheim. Die Cote d´Azur – schon die Worte wecken die Sehnsucht nach Sonne, Strand, Meer, Urlaub und französischer Lebensart. Bei zwei international anerkannten Wettbewerben, dem „Mondial du Rosé“ und dem „Femmes et Vins du Monde Concours International“, die kürzlich an diesem atemberaubenden Küstenabschnitt stattfanden, waren Weine die Stars. Beim „Mondial du Rosé“ in Cannes werden, wie der Name schon
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  Neustadt/Frankfurt- In einem Artikel der Onlinezeitung HNA.de wird über den ersten rein veganen Supermarkt Hessens berichtet. Veganer essen kein Fleisch. Außerdem möchten sie überhaupt keine Lebensmittel konsumieren, die mit Hilfe tierischer Inhaltsstoffe wie Milch, Sahne, Eier oder Gelatine hergestellt wurden. Sie verzichten damit auf tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Eier. „Schwierig wird es,
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